VORSPEISEN

• 2 Aufstriche mit Schwarzbrot (A, G) 9,60 €
• Frühlingssalat mit Hühnerbruststreifen oder gebratene Garnelen (B, L, M) 14,50 € / 19,90 €
• Rinder-Carpaccio mit gehobeltem Parmesan und Pesto* (A, G) 13,90 €
• Beef Tatar mit Schwarzbrot und Butter oder
  Beef Tatar gegrillt mit Wedges und Salat (A, C, L, M) 14,90 €

SUPPEN

• Rindsuppe mit Einlage (A, C, G, L) 5,40 €
• Franzi’s Fischsuppe mit Knoblauchbrot (A, D, G, L) groß 14,50 € / klein 10,50 €

VEGETARISCHE SPEISEN

• Tomaten-Risotto mit Blattalat (G, N) 14,90 €
  mit gebratenen Garnelen 22,90 €
• Trüffelnudeln (G, L) 23,50 €
  2017 Sauvignon Blanc Saxum, Pfitscher Südtirol 7,50 €

HAUPTSPEISEN

• Kalbsrahmgulasch mit Nockerl (A, C, G, M, O) 18,90 €
• Oma’s Schweinsbraten (Bauch) mit Knödel und Spitzkrautsalat (A, C, G, N) 13,90 €
• Wienerschnitzel vom Schwein/Kalb mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren* (A, C, G) 14,90 € / 22,90 €
• Saiblingsfilet auf Erdäpfel - Trüffelpüree (D, G, O) 24,90 €
• Ladysteak mit Café de Paris Sauce (G, L, M, O)
  Rohgewicht 200 g 32,90 €
  2015 Chateau Sissan, Bordeaux 8,00 €

DESSERTS

• Zwei Stück Marillen- oder Preiselbeer-Palatschinken (A, C, G) 6,10 €
• Heidelbeerdatschi mit Vanilleeis (A, C, G) 8,00 €
• Tagesstrudel mit Vanilleeis (A, C, G) 7,90 €
• Schokoladeauflauf mit Vanilleeis (A, C, G) 8,90 €
• Topfenknödel mit Erdbeerragout (A, G, O, C) 8,90 €
• Dessert Variation (A, G, O, C) 18,90 €

• Käsevariation mit hausgemachtem Chutney* (G, M) 13,90 €
  2017 Riesling limestone, Klaus Keller 7,00 €

SAISONKARTE

• Frühlingscocktail 7,50 €
• Rose Champagner Tsarine 0,1l 10,50 €
• Gayshar / Gin Tonic Guglhof Hallein 12,50 €
  
  
• Kaviar vom Grüll 10g 28,00 €
  Bründelmayr Brut Rose 0,1l 7,50 €
  
  
• Spargel mit Erdäpfel und Sauce Hollandaise (C, G) 18,90 €
• Spargelsuppe (G) 6,90 €
• Shrimps Cocktail mit Ananas (G, H) 10,50 €
  
  
• Wildragout mit Rotkraut und Knödel (A, G) 14,90 €
  2015 Blauburgunder Dechant, Willi Bründlmayr 7,90 €
  
  
• Geschnetzelte Kalbsleber mit Erdäpfelpüree (L, A, G) 19,90 €
  2017 Zweigelt, Pöckl 5,00 €
  
  
• Schoko-Mousse mit Erdbeerragout (E, C, G) 8,90 €
  2015 Seewinkel Beerenauslese,Velich  5,90 €
  
  
• Espresso Martini 10,00 €