VORSPEISEN
- Beef Tatar vom heimischen Rind Wachtel Ei · Toastbrot · Butter
(A, C, G, H, L, M, O) 17,90
- Gänseleberburger · Brioche · Sauce Cumberland
(A, C, G, H, L, M, O, P) 26,–
- Burrata · Paradeiser · Basilikum
(A, C, G, H, O, M) 14,90
- Trüffelburrata · Paradeiser · Trüffel
(A, C, G, H, O, M) 17,90
- Ricotta Ravioli · Kürbiskraut · Parmesan
(A, C, G, L) 15,90
- Thunfisch · Sesam · Sellerie · Zwetschke
(D, F, G, H, L, N) 16,90
SUPPEN
- Kräftige Rindssuppe · Frittaten oder Kaspressknödel
(A, C, F, G, H, L, M, O, P) 6,90
- Fischsuppe klein / groß · Knoblauchbrot
(A, B, C, D, F, G, L, H, M, P, R) 12,50/16,90
- Hummerschaumsuppe
(B, D, G, L, O, R) 12,90
- Tomaten-Kokos Suppe – VEGAN
(A, E, F, H, L, N, O, P) 7,50
VEGETARISCHE + VEGANE SPEISEN
- Trüffelnudeln · Rahm · Trüffel
(A, C, F, G, H, L, O, P) 28,50
- Gnocchi · Kürbis · Rahm – VEGAN
(A, H, L) 23,90
- Fregola Sarda · Waldpilze · Schmorparadeiser
(A, G, H, L) 25,90
- Rote Beete Risotto · Grüner Salat
(G, L, M, O, P) 18,90
- Trüffelpommes mit Trüffelmajo
(A, C, G, H, M, O) 9,90
- Ricotta Ravioli · Kürbiskraut · Parmesan
(A, C, G, L) 21,90
FISCHE
- Oktopusgröstl · Herbstliches Gemüse · grüner Salat
(A, C, G, H, L, M, O, P) 27,90
- Gebratenes Saiblings Filet · Erdäpfelpüree · Trüffel
(A, B, C, D, F, G, H, L, O, P) 26,90
- Gebratene Jakobsmuscheln · Fregola Sarda · Waldpilze · Schmorparadeiser
(A, G, H, L, R) 32,90
- Hummernudeln Hummer · Tagliatelle · Hummerschaum
(A, B, C, F, G, H, L, O, P) 36,50
HAUPTSPEISEN
- Wiener Schnitzel vom Kalb · Petersilienerdäpfel · Preiselbeeren · Grüner Salat
(A, C, F, G, H, L, M, O, P) 29,90
- Ausgelöstes Backhenderl · Erdäpfel-Gurkensalat · Preiselbeeren
(A, C, F, G, H, L, M, O, P) 19,90
- Geröstete Kalbsleber · Erdäpfelpüree · Trüffel · Jus
(A, C, F, G, H, L, M, O, P) 22,90
- Rosa gebratene Flugentenbrust · Selleriepüree · Rote Beete
(G, H, L, M, O) 34,90
- Kalbsrahmgulasch mit Serviettenknödel · grünem Blattsalat
(A, C, F, G, H, L, M, O, P) 21,90
STEAK´S
- Filetsteak (300g) 46,90
- Lady Steak (200g) 36,90
Beilagen:
Erdäpfelgratin
Kräuterbutter
Salat
(A, C, F, G, H, L, M, O, P)
DESSERTS
- Palatschinken 2 Stück · Marille oder Preiselbeere
(A, C, F, G, H, O, P) 7,90
- Trüffel Palatschinken
(A, C, F, G, H, O, P) 9,90
- Hollerkoch · Kürbiskern · Milch
(C, G, H, O, P) 13,90
- Creme brulee · Karamell · Zwetschkenröster
(C, G, H, O) 12,90
- Hausgemachte Sorbets/Eis je Kugel
(A, F, G, H, N, O, P) 3,–
- Käsevariation 5 Sorten · Nuss Brot · Feige · Senf
(D, F, L, M, O, P) 15,–
